Kuchnia elektryczna Kromet do gastronomii: 6 pól grzewczych i piekarnik w jednym urządzeniu
Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i wygoda obsługi, warto postawić na profesjonalne rozwiązanie. Kromet Kuchnia Gastronomiczna Elektryczna 6-Płytowa Z Piekarnikiem (700.Ke-6/Pe-2/Sd) to elektryczna kuchnia sześciopłytowa wyposażona w piekarnik elektryczny oraz szafkę. Taki układ pozwala jednocześnie prowadzić przygotowania na kilka stanowiskach i płynnie przechodzić od obróbki w garnkach do pieczenia potraw.
Model ten jest przewidziany do intensywnej pracy w warunkach zaplecza gastronomicznego. Płyty szybkogrzejne zapewniają szybkie osiąganie temperatury roboczej, co przekłada się na mniej czasu oczekiwania oraz lepszą kontrolę nad procesem gotowania i smażenia.
To także konstrukcja nastawiona na praktyczną ergonomię: duże pokrętła ułatwiają regulację, a przemyślane elementy wpływają na higienę i komfort użytkowania na co dzień.
Płyty szybkogrzejne i moc 14,4 kW: szybkie tempo pracy w kuchni
W sercu urządzenia znajdują się pola grzewcze o łącznej mocy 14,4 kW. Producent przewidział układ: 4×2,6 kW + 2×2,0 kW, dzięki czemu łatwiej dopasować moc do rodzaju potrawy i wielkości naczyń. To rozwiązanie sprawdza się szczególnie wtedy, gdy w krótkim czasie trzeba podgrzać kilka dań, utrzymać temperaturę lub intensywnie prowadzić obróbkę termiczną.
Ważnym atutem są płyty szybkogrzejne. Ich zadaniem jest skracanie czasu nagrzewania do temperatury zadanej, co pomaga ograniczać straty energii i usprawnia organizację pracy. W praktyce oznacza to mniej “przerw” między etapami gotowania oraz bardziej stabilne wyniki kulinarne.
Zakres pracy płyt obejmuje płynną regulację od 50°C do 250°C, co daje szerokie możliwości sterowania intensywnością grzania. Dzięki temu łatwiej przygotować zarówno dania wymagające delikatnego podgrzewania, jak i potrawy, które potrzebują wyższej temperatury.
Piekarnik GN 2/1: grzanie góra–dół i regulacja temperatury do 250°C
Wbudowany piekarnik elektryczny to osobny, istotny element tej kuchni. Komora pieczenia ma wymiary 695×550×310 mm, co odpowiada formatowi GN 2/1. Daje to możliwość pracy na standardowych pojemnikach gastronomicznych, co ułatwia organizację procesu przygotowania i ogranicza konieczność kombinowania z nietypowym osprzętem.
Moc piekarnika wynosi 6,5 kW, a system grzania obejmuje tryby: góra, dół, góra-dół. Taki wybór pozwala dopasować sposób wypieku do charakteru potraw — od równomiernego pieczenia po bardziej ukierunkowane dogrzewanie od góry lub od dołu.
Temperatura w piekarniku jest regulowana w zakresie 50°C–250°C. To uniwersalność, której często brakuje w urządzeniach o węższym zakresie, szczególnie gdy menu wymaga różnorodnych procesów obróbki termicznej.
Komfort obsługi i higiena: duże pokrętła, zabezpieczenia i podgląd potraw
Na co dzień liczy się nie tylko moc, ale też łatwość korzystania z urządzenia. W tym modelu zastosowano duże pokrętła, które ułatwiają regulację parametrów pracy. Dodatkowo znajdują się zabezpieczenia antybryzgowe na regulatorach, co wspiera utrzymanie higieny — szczególnie w kuchni, gdzie ryzyko zachlapań jest realne podczas intensywnego gotowania.
Przydatnym rozwiązaniem jest możliwość łatwego łączenia linii 700 na włos, co pomaga w projektowaniu układów kuchennych dopasowanych do przestrzeni i przepływu pracy. Urządzenie jest wolnostojące oraz do łączenia z topem, więc można je dopasować do sposobu zabudowy w danym lokalu.
Drzwi piekarnika mają szklane wykonanie umożliwiające podgląd obrabianych potraw bez konieczności częstego otwierania komory. Do tego dochodzi ergonomiczny uchwyt piekarnika, a całość wspiera wygodę obsługi w czasie serwisu.
Budowa dostosowana do gastronomii: stal nierdzewna, ruszt i regulowane nogi
Wierzchnią płytę wykonano ze stali nierdzewnej o grubości 1,5 mm. Taka konstrukcja sprzyja trwałości i odporności na codzienne użytkowanie. Producent przewidział także dużą żywotność elementów grzejnych, co ma znaczenie przy urządzeniach pracujących na pełnych obrotach.
W zestawie znajduje się ruszt prętowy. Dodatkowo zastosowano regulowane, nierdzewne nogi, które umożliwiają wypoziomowanie urządzenia — to ważne dla stabilnej pracy oraz prawidłowego ustawienia w przestrzeni kuchennej.
Warto zwrócić uwagę na rozwiązania ergonomiczne: ergonomiczne pokrętła z pierścieniami uszczelniającymi pomagają ograniczać przedostawanie się zabrudzeń w newralgiczne miejsca, a płyta górna ułatwia utrzymanie czystości.
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Nazwa produktu | Kromet Kuchnia Gastronomiczna Elektryczna 6-Płytowa Z Piekarnikiem (700.Ke-6/Pe-2/Sd) |
| SKU | 54c80a406716 |
| Ilość pól | 6 |
| Moc płyt | 4×2,6 kW + 2×2,0 kW = 14,4 kW |
| Moc piekarnika | 6,5 kW |
| Napięcie zasilania | 3NPE 230/400V 50Hz |
| Wymiary zewnętrzne | 1200×700×900 mm |
| Wymiary komory piekarnika | 695×550×310 mm (GN 2/1) |
| Pieczenie – tryby grzania | góra, dół, góra-dół |
| Zakres temperatur | płynna regulacja od 50°C do 250°C |
Wykorzystanie w praktyce: gdzie sprawdzi się ten model Kromet
Urządzenie jest stworzone do kuchni, w których liczy się sprawna organizacja pracy. Dzięki sześciu polom grzewczym i wbudowanemu piekarnikowi możesz prowadzić równoległe procesy przygotowania — na przykład podgrzewanie sosów, smażenie i jednoczesne wypiekanie potraw.
Wysoki komfort obsługi wspiera także fakt, że piekarniki Kromet są projektowane jako rozwiązania niezawodne i proste w użyciu. To ważne, gdy zespół musi działać w rytmie serwisu, a urządzenie ma pracować stabilnie przez długi czas.
Jeżeli planujesz rozbudowę lub zmianę układu stanowisk, atutem może być kompatybilność z liniami 700 oraz możliwość łączenia z topem. Dzięki temu łatwiej dopasować kuchnię do istniejącej zabudowy i kolejnych etapów modernizacji.
- Góra–dół oraz góra/dół w piekarniku — elastyczność wypieku
- GN 2/1 — praca na standardowych pojemnikach gastronomicznych
Zasilanie i parametry pracy: gotowość do intensywnego użytkowania
Model jest przystosowany do zasilania 3NPE 230/400V 50Hz, co odpowiada typowym wymaganiom instalacji w obiektach gastronomicznych. Dzięki temu urządzenie może pracować w trybie ciągłym, realizując zadania w godzinach największego obciążenia.
Łączna moc płyt i piekarnika sprawia, że kuchnia jest zaprojektowana do dynamicznego tempa produkcji. W praktyce oznacza to mniejsze ryzyko spadków wydajności przy równoczesnym gotowaniu i pieczeniu.
Producent akcentuje również płyty szybkogrzejne oraz dużą żywotność elementów grzejnych. To połączenie ma wspierać długotrwałe użytkowanie oraz ułatwiać utrzymanie wysokiej jakości przygotowywanych potraw.
Jeżeli szukasz urządzenia, które łączy moc, ergonomię i funkcjonalny piekarnik, Kromet Kuchnia Gastronomiczna Elektryczna 6-Płytowa Z Piekarnikiem (700.Ke-6/Pe-2/Sd) jest propozycją szczególnie trafną do lokali o zróżnicowanym menu i dynamicznej produkcji.
