Description
Hendi Piec Konwekcyjno-Parowy Nano Max 7Xgn 1/1
Piece konwekcyjno-parowe Nano włoskiej produkcji marki Grafen są to innowacyjne produkty zaprojektowane z myślą o osiąganiu najlepszych rezultatów gotowania i pieczenia.
Cechuje je wysoka wydajność, prosta obsługa oraz niezawodność.
Wydajność – bezpośredni natrysk, bardzo wydajne nawilżanie – perfekcyjne gotowanie na parzeErgonomia pracy – wzmocnione zawiasy drzwi gwarantują doskonałe domykanie, co usprawnia pracę w kuchniProsta obsługa – łatwe i ergonomiczne sterowanie oraz idealne oświetlenie komory pieca umożliwia szybkie i efektywne przeprowadzenie wszystkich czynnościHigiena – Podwójnie przeszklone drzwi z chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego mycia.Design – Wyjątkowy design podkreśla funkcjonalność urządzeń. Każdy piec został zaprojektowany z dbałością o szczegóły
PIECE KONWEKCYJNO-PAROWE NANO MAX
Najbardziej zaawansowane technologicznie piece konwekcyjno-parowe serii NANO MAX to połączenie tradycji z nowoczesnością
Posiadają 5-calowy, pojemnościowy, dotykowy panel sterowania, który oferuje funkcje nieznane do tej pory, a przydatne w każdej kuchni.
Umożliwia gotowanie z manualnym nastawianiem parametrów pracy, wybór przepisów z książki kucharskiej zawierającym aż 120 pozycji oraz programy specjalne
PODSTAWOWE METODY GOTOWANIA I PIECZENIA W PIECACH NANO MAX:
Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-260°C – Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczychGotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C – Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs, ale także do wypieku chleba, gdzie podanie na początku wilgotnego powietrza zagwarantuje chrupiącą skórkęGotowanie na parze w temperaturze 35-130°C – Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskichGotowanie z użyciem sondy – Sonda służy do precyzyjnego kontrolowania temperatury wewnątrz potrawy podczas procesu gotowania. Jest automatycznie zatrzymywana po osiągnięciu wymaganego stopnia gotowaniaGotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T – Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. Pozwala na zachowanie takiej samej różnicy temperatury komory pieca oraz wewnątrz gotowanej potrawy przez cały cykl gotowania/pieczeniaGotowanie metodą Sous Vide – Gotowanie potraw w niskich temperaturach np. 63˚C dla piersi kurczaka, czy 75˚C dla mięsa wołowego. Potrawy umieszczone razem z przyprawami w próżniowych woreczkach foliowych podlegają wolnej obróbce termicznej, dzięki czemu zachowują wszystkie wartości odżywcze i aromaty. Tak przygotowane potrawy charakteryzują się niezwykłą delikatnością. Do tego celu przeznaczone jest opcjonalna sonda o średnicy Ø1 mm
GŁÓWNE FUNKCJE I CECHY PIECÓW NANO MAX:
Multi Level – Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagających takich samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie potrawy, a piec sam poinformuje, którą musimy wyjąć z komory pieca, gdy będzie już gotowaMulti launguage – Umożliwia zapisanie i odczytywanie nazw potraw w kilku językach. Dostępne języki m.in.: polski, rosyjski, czeski, angielskiPort USB – Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USBŁączność WiFi – Umożliwia na odległość sterowanie i odczytywanie parametrów pracy pieca. Dodatkowo, pozwala na pobieranie i wgrywanie nowych przepisów kulinarnych z chmuryInwerter – Dzięki inwerterowi silniki wentylatorów są praktycznie niezniszczalne. Trwałość i niski poziom hałasu zapewnia bezszczotkowa budowaGotowanie nocne – Możliwość ustawienia długiego czasu pracy pieca oraz ciągła kontrola wszystkich parametrów pozwala na samodzielne działanie urządzenia także w nocy. Szczególnie przydatne do przyrządzania potraw wymagających długiej obróbki termicznejCook & Hold – Czyli GOTUJ i UTRZYMUJ – technologia gotowania i utrzymania potraw przeznaczonych do wydania nawet za kilka godzin. Polega na podawaniu w sposób cykliczny gorącego powietrza z przerwamiProofing – Funkcja pozwalająca piecowi pełnić rolę komory fermentacyjnej, czyli komory rozrostuAutomatic Cooling – System przeznaczony do szybkiego obniżenia temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorzeMożliwość zapisania 120 programów, po 6 kroków każdy – Wystarczy wybrać jeden ze 120 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie pracę, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cykluUstawienie czasu z dokładnością do 1 minuty – Możliwość ustawienia czasu pracy od 1 minuty do aż 999 minut pozwala na gotowanie w trybie nocnym. Piec samoczynnie kontroluje zarówno czas pracy całego cyklu jak i poszczególnych kroków gotowaniaAutomatycznie otwierany kominek – Pozwala na utrzymanie optymalnych parametrów w komorze pieca. Kominek otwierany jest w cyklach gotowania w gorącym suchym powietrzu, a zamykany w przypadku np. gotowania warzyw na parzeDwie prędkości wentylatorów 1400/2800 obr./min oraz auto-rewers – Dwustopniowa regulacja prędkości wentylatora wraz z automatycznym rewersem, czyli odwróceniem kierunku obrotu. Zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania potrawy
NANO Technology
Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farbą zawierającą nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzybyAutomatyczny system myjący – Gwarantuje, że piec będzie zawsze czysty. Zadbany piec to długie lata bezawaryjnej pracy
czy powerbank można ładować ładowarka od telefonu, sluchawki marshal, audio pro bt5, dobra myszka do 100 zł, frytkownica na olej, obudowa do komputera corsair, monitor 21:9, lekki darmowy antywirus, gdzie kupić baterie do pilota samochodowego, tablet samsung s6, blaupunkt mb06, alkomat ca 9000 opinie, nomu
yyyyy
Hendi Urządzenia do gotowania i pieczenia
